Este 5 de diciembre se celebra el Día Mundial del Suelo, fecha proclamada por las Naciones Unidas desde el 2013. El objetivo es sensibilizar a las personas sobre la importancia de este recurso para nuestras vidas, en especial en nuestra alimentación.
La salud del suelo, particularmente del suelo agrícola, es importante porque alberga una cuarta parte de los organismos que conforman nuestro ecosistema, además de funcionar como un filtro que retiene el carbono, evitando que suba a la atmósfera en forma de dióxido de carbono (CO2). Recordemos que la concentración de este elemento químico es responsable del calentamiento global por las emisiones que se generan, por ejemplo, desastres naturales y/o extinción de algunos animales.
Debido a que el 40% de las tierras de todo el mundo se destinan a la agricultura (de ellas obtenemos el 95% de lo que comemos) y que es responsable del 13% de las emisiones de gases de efecto invernadero, empresas agrícolas como Monsanto incentivan a los agricultores a adoptar prácticas sustentables y tecnología para guardar el carbono en el suelo.
Esas prácticas van desde dejar los tallos, hojas y otros restos de los cultivos en la parcela para que formen una capa con el fin de retener la humedad en el suelo y formar parte de la materia orgánica –que también es aprovechada por insectos, gusanos y bacterias que generan más nutrientes- esencial para la salud del suelo y el crecimiento sano de las plantas.
Entre otras recomendaciones de Monsanto está el uso de cultivos neutrales en carbono, es decir, cultivos biotecnológicos y productos de protección de cultivos.
Los cultivos neutrales en carbono son, por ejemplo, maíz y soya resistentes a sequías o resistentes a herbicida con glifosato, que contribuyen a dejar de labrar el suelo, acción por la que se desprende carbono, sube a la atmósfera y/o se escurre en ríos o canales de agua. Otros cultivos mejorados como el trigo, permiten mayor rendimiento por hectárea (comparado con los tradicionales) y más materia vegetal, la cual ayuda a absorber el CO2.
De esta manera el agricultor logra mejores rendimientos y contribuye a detener el cambio climático.
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Fuentes:
IAEA. Henríques, Sasha. Los suelos no son solo tierra. En www.iaea.org/sites/default/files
Banco Mundial. Los suelos, los principales aliados para alimentar al planeta. En www.bancomundial.org/es/news
FAO. Día Mundial del Suelo 2016: ‘Suelos y leguminosas, simbiosis por la vida’; ¿Qué es el Secuestro de Carbono?. En www.fao.org