Seguramente has escuchado cientos de veces que el desarrollo de la ciencia ha contribuido a nuestro bienestar, esas palabras están en lo cierto. Innovaciones biotecnológicas aplicadas en frutas están cambiando el mundo, te contamos sobre algunos casos.
- La papaya perfecta
Este fruto es dulce y rico en antioxidantes, hasta que se topa con el virus Ringspot, su mayor amenaza. Este casi destruye la industria en los plantíos de Hawai, la innovación ayudó a sobrellevarla, ¿cómo? Algunos científicos desarrollaron una nueva variedad de papaya haciéndola resistente al virus; esto mejoró en promedio 35% los campos de papaya hawaiana, ayudando a que llegue a tu mesa y puedas saborearla.
- Las sensancionales fresas
Posiblemente sea la fruta más popular entre los románticos y los amantes de los sabores dulces; si te encuentras en esta categoría, no te preocupes pues España, el mayor exportador de fresas a nivel global, soluciona las infecciones de la tierra donde se cultiva este alimento con productos fitosanitarios, lo que permite incrementar hasta 53% la producción.
- Tomates sabrosos
Sí, el tomate es una fruta que no sólo se utiliza para hacer salsas, lo podemos encontrar también en bebidas, platillos, ensaladas y en algunos productos higiénicos. La biotecnología aplicada a la agricultura ha ayudado a que este fruto crezca sin el ataque de las plagas para mejorar su volumen de producción y calidad en aproximadamente 27%.
- Berenjenas superiores
Esta es la segunda fruta más consumida en la India, país que está próximo a convertirse en el más poblado del planeta. Para abastecer del preciado fruto a los millones de habitantes, la ciencia ayudó a los agricultores a incrementar 100% su producción con una variedad genéticamente mejorada, haciéndola resistente a una plaga que perfora el cultivo inhabilitándolo para el consumo humano.
- Un té inigualable
El continente asiático exporta cerca de la mitad del té que se produce en el mundo pero enfrenta plagas, enfermedades, malezas y malas hierbas. Sin embargo, utilizando los productos fitosanitarios disponibles, esto se puede combatir permitiendo mejorar la producción hasta 35% para que puedas disfrutar de una relajante taza de té en cualquier parte del mundo.
Fuente: Crop Life. 5 massive yield increases for our favorite foods. En www.croplife.org