El cuidado del planeta comienza por el cuidado del suelo, ya que es dónde se desarrolla la mayor parte de la vida vegetal. Por eso, para la Organización de las Naciones Unidas (ONU) es importante enaltecer el Día Mundial del Suelo, celebrado cada 5 de diciembre.
A pesar de que el 95% de nuestra comida proviene del suelo, sólo el 3% del total de la superficie de la Tierra se destina a la agricultura. De esta tierra destinada a uso agrícola, 71% se destina a la producción de forrajes, 18% a alimentos y 11% a la industria. Esto significa que sólo 0.05% de la superficie del total del planeta está disponible para cultivar alimento.
Con el paso del tiempo, estos espacios limitados para la producción alimenticia han disminuido. Uno de los factores más importantes que lo provocan es el crecimiento desmedido de la población, que día con día exige más recursos, así como el crecimiento de las ciudades.
Más de 7 mil millones de personas habitan hoy la tierra y se espera que para 2050, la cifra sea de casi 10 mil millones. Esta exigencia es igual a una mayor producción de alimentos que debe adaptarse, al mismo tiempo, a la disminución de la tierra arable per cápita, la cual se calcula en 60% de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Además, este organismo asegura que 815 millones de personas sufren inseguridad alimentaria y 2 mil millones no tienen a su disposición suficientes alimentos. La buena noticia, es que esto podría cambiar con una mejor gestión del suelo.
Acabar con la contaminación del suelo
Así como el agua, el suelo es un recurso finito con una función esencial para el desarrollo de la vida, y a pesar de esto, continúa degradándose como consecuencia de malas prácticas.
Actualmente 33% de los suelos del planeta están degradados, y han perdido el potencial para disminuir los efectos negativos de los contaminantes e incluso, ayudar con la lucha contra el cambio climático ya que retiene el triple de carbono que la atmósfera.
Con esto en mente, nació la campaña “Sea la solución a la contaminación del suelo”, que en 2018 tiene el objetivo de acabar con este problema que pasa desapercibido pero que afecta directamente a millones de personas.
Fuente: ONU