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Alimentación

El chile en nogada un platillo de celebración

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El chile en nogada un platillo de celebración

Cuenta la tradición oral que el chile en nogada se sirvió al Ejército Trigarante al consumarse la Independencia de México....

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Trabajo femenino en el campo, clave para abatir la pobreza

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Promover mejores condiciones laborales para el trabajo que ya realizan las mujeres en el campo es la mejor alternativa para combatir la pobreza extrem...

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Alga verde azulada, un nutriente insospechado

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Investigadores de la Universidad del Mar aprovechan las cualidades de ese microorganismo para potenciar cultivos de espinaca y jitomate. El alga verde...

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Alimentos Kilómetro 0, a favor de la producción local

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Consumir alimentos de producción local beneficia al medio ambiente, la economía local, pequeños productores y consumidores....

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Huitlacoche, un manjar muy mexicano

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El huitlacoche es producto de un hongo que infecta al maíz y es considerado un alimento delicatessen de nuestra gastronomía. ...

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Compra cultivos de México en sus mejores temporadas del año

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Aunque muchas de las frutas y verduras están disponibles todo el año, hay temporadas ideales para consumir los principales cultivos de México....

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