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Alimentación

Jóvenes y solteros son los que más desperdician comida

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Compran de más, la olvidan en el refrigerador, se les pasa la fecha de caducidad. El desperdicio en México alcanza los 30 millones de kilogramos dia...

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El jitomate como los buenos vinos: mejora con los años

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El tomate rojo es la hortaliza que más se produce en México y su mayor cosecha proviene de semillas híbridas, de lo contrario no habría forma de a...

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No es solo una cuestión estética, combinar alimentos de diferentes tonalidades tiene una razón científica y todo se debe a los fitonutrientes....

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Al consumir frutas de temporada ayudamos a nuestro cuerpo a variar la dieta a lo largo del año y a protegernos de enfermedades. Y además impulsamos ...

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Fiestas del maíz, mosaico cultural de América

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Los primeros pobladores de Centroamérica llamaron al teocinte -ahora maíz- como el “grano de los dioses” y lo incorporaron a sus ceremonias y ri...

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