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Maíz Genéticamente Modificado

Publicado el

Conoce sobre el maíz genéticamente modificado (GM)

Las características del maíz GM son:

  • Resistencia a plagas
  • Tolerancia a herbicidas
  • Tolerancia al cambio climatico
  • Nuevos atributos agronómicos

Híbridos de maíz

  • Rendimiento superior
  • Incluyen la utilización de irrigación, fertilización y protección frente a plagas y enfermedades

Isohíbridos de maíz

  • Los genes insertados no ocasionan modificación de sus características o comportamiento agronómico
  • No requiere ser rociado con insecticidas
  • Sobrevive a la aplicación de ciertos herbicidas
  • No ha adquirido nuevas caracteristicas que puedan convertirlo en plaga

 Continuamente se hace investigación experimental para obtener maíz con otros atributos.

  • El maíz es uno de los cultivos más estudiados y productivos del planeta
  • La planta del maíz no es capaz de reproducirse de manera natural, por lo que se considera que fue domesticada por el trabajo humano
  • El proceso de domesticación inició hace más de 6 mil años
  • Los rastros fósiles de aquellas plantas son notoriamente distintos a la planta que conocemos hoy en día
  • Actualmente en el mundo se cultivan casi 51 millones de hectáreas de maíz GM en 16 países en forma comercial
  • La siembra de maíz GM inició en Estados Unidos en 1996
  • Ha demostrado ser un cultivo sustentable por sus beneficios sociales, ambientales y económicos

Maíz en México

-Tipos de maíz:

          Maíz amarillo

Maíz Genéticamente Modificado

  • De 2004 a 2005 la producción del grano fue de 94%
  • Se consume más comúnmente en el norte del país
  • El país tiene un déficit en la producción de maíz amarillo: importa más de 5 millones de toneladas en promedio anual

          Maíz blanco

Maíz Genéticamente Modificado

  • La producción del grano de 2004 a 2005 fue de 6%
  • Es cultivado y utilizado en la zona centro y sur del país
  • Se utiliza para la preparación de nixtamal

-Cultivo de Maíz

  • México es uno de los principales países consumidores del mundo
  • El maíz es el cultivo que más se produce en volumen
  • Es la fuente fundamental en la nutrición de personas y animales
  • De 1996-2006 ocupó el 51% del total de la superficie sembrada y cosechada
  • Generó el 7.4% del volumen de producción agrícola nacional
  • Representó el 30% del valor de la producción
  • Es cuarto productor de maíz a nivel global (FAO)

-El maíz es materia prima indispensable en productos:

  • Alimenticios
  • Farmaceuticos
  • Uso industrial

-Los granos, hojas, flores y tallos son aprovechados para fabricar:

  • Almidón
  • Aceite comestible
  • Forraje
  • Levaduras
  • Jabones
  • Antibióticos
  • Plásticos, entre otros
  • Caramelos

Maíz Genéticamente Modificado

Fuentes: Cultivos – Maíz. ¿Qué es la Biotecnología?. En www.agrobiomexico.org.mx

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