La soya (tipo Glycine max)
- Forma parte del alimento de los pueblos de oriente desde el año 3,000 a.C.
- En 1904 fue introducida a Estados Unidos
- En 1935 comenzó a utilizarse en la India
La soya genéticamente modificada (GM), contribuye con casi la mitad del área actualmente sembrada con cultivos biotecnológicos en el mundo.
- Existen 11 países productores de soya GM
- 222 millones de hectáreas (90 millones de acres) cultivadas alrededor del mundo
- Se tratan variedades tolerantes al herbicida glifosato
El uso de soya GM ha incrementado la productividad y rentabilidad del cultivo, desarrollando características como:
- Tolerancia a herbicidas
- Resistencia a la plaga de gusanos de raíz
- Mejora en la composición de aceites
Soya GM en México
La soya genéticamente modificada tiene presencia en México desde 1998, cuando inició la etapa experimental de evaluación, misma que terminó hasta 2009. La siembra en programa piloto se realizó de 2010 a 2011 y finalmente, en junio de 2012, este cultivo recibió la autorización para comercializarse. Te preguntarás porqué tardó tanto tiempo en aprobarse, bueno, no fue sino hasta 2005 cuando el gobierno federal, los diputados y senadores aprobaron la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados, cuyo objetivo es regular la utilización de estos organismos, comprendiendo desde la experimentación hasta su comercialización; la importación y exportación también son regulados bajo esta ley; el fin es prevenir o reducir los posibles riesgos que estos pudieran ocasionar a la salud humana o al medio ambiente, a la diversidad biológica o a la sanidad animal, vegetal o acuícola.
Los beneficios de la soya genéticamente modificada que es tolerante a un herbicida (glifosato) permite al agricultor tener un mayor control del ataque de malezas. Los granos de este cultivo se utilizan para la extracción de aceite, producción de pasta de soya y cascarilla para alimentar al ganado.
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Fuentes:
Agrobío México. Cultivos – Soya. En www.agrobiomexico.org.mx
¿Qué es la Biotecnología Agrícola? Por Agrobío México (Gengs et. al. 1993; Scott y Aldrich, 1983)
SAGARPA. Sexto Informe de Labores. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación 2012. En www.sagarpa.gob.mx
SAGARPA. La Biotencología Moderna en México. Por La Secretaría Ejecutiva de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados de SAGARPA. 03 de noviembre del 2011. En www.sagarpa.gob.mx
Oleaginosas. Biotecnología agrícola y soya GM. En www.oleaginosas.org
Contralínea. Soya transgénica. En www.contralinea.info
Ley de Bioseguridad de organismos genéticamente modificados. En www.diputados.gob.mx
AgroBio. La producción sustentable de miel y soya genéticamente modificada es posible en el sureste del país. En www.agrobiomexico.org