La maleza puede ser cualquier tipo de planta que esté presente en un campo cultivable y compita con los nutrientes del suelo; por esta razón, algunas plantas de ornamento, para cocinar o medicinales, se pueden considerar como tal. Aquí te presentamos algunas plantas que son maleza.
Cebollín
Sus tallos son muy delgados y huecos haciendo que se parezcan mucho al pasto común con una altura de hasta 30 centímetros. Es resistente y tolerante a las sequías.
Lo bueno: su ingesta se recomienda porque es una excelente fuente de vitamina A y K, así como de minerales (calcio, hierro, magnesio, potasio, cobre y manganeso); también proveen buenas cantidades de tiamina, niacina, piridoxina, ácido pantoténico, fósforo, riboflavina y zinc.
Lo malo: puede afectar a la agricultura y tener un efecto desfavorable en los ecosistemas naturales desplazando plantas nativas o cambiando la disponibilidad de alimento o refugio para los animales locales. A pesar de su estatura relativamente pequeña, es una competencia para plantas de cultivo mucho más grandes y plantas ornamentales ya que puede formar rápidamente colonias muy densas. Algunos de los plantíos que puede afectar son caña de azúcar, maíz, algodón y arroz2.
Albahaca Silvestre
Sus tallos son de color verde con muchas ramificaciones que pueden alcanzar hasta los 70 centímetros de altura.
Lo bueno: Esta especie es popular en Colombia porque es el ingrediente principal de un platillo típico conocido como Ajiaco, una sopa de pollo con papa. La medicina tradicional le atribuye propiedades cicatrizantes y antiinflamatorios.Lo malo: la planta requiere de abundantes cantidades de agua y nutrientes lo que la convierten en un competidor agresivo en los cultivos. Se reproduce con facilidad y sus semillas son muy longevas haciendo que cause una infestación a largo plazo3.
No Me Olvides
Puede llegar a medir hasta 70 centímetros y florece anualmente en varios colores.
Lo bueno: es un indicador de suelos sueltos.
Lo malo: se considera tóxico4.
Quinoa
Esta hierba puede llegar a medir hasta 2 metros de altura y se le puede encontrar durante casi todo el año. Es muy similar al amaranto y se le considera una planta con semillas comestibles.
Lo bueno: su composición nutritiva es comparada con la de los cereales como el trigo y el arroz además, es usado como laxante, diurético y hasta sedante.
Lo malo: es una de las especies de maleza comunes en los campos de maíz y es resistente a los herbicidas triazina5.
Manzanilla
Es una planta aromática que se crece todo el año excepto en verano con una altura que va de 20 a 60 cm.
Lo bueno: sus flores secas se usan en infusiones a las que se les atribuyen propiedades digestivas, sedantes, ansiolíticas y antiespasmódicas. También se utiliza como un producto de belleza para el cabello rubio.
Lo malo: es una fuerte competidora de agua y de luz.
Verdolaga
Dentro de las plantas que son maleza se encuentra este alimento tradicional de la gastronomía mexicana. Es una hierba en forma de mata que puede medir hasta 30 cm de altura y 1 m de diámetro.
Lo bueno: contiene más ácido graso omega 3 que otros vegetales; además incluye vitamina C, B, carotenoides y minerales (magnesio calcio, potasio y hierro). Es antioxidante y se le atribuyen propiedades para el estreñimiento, la inflamación y el sistema urinario.
Lo malo: se esparce por semillas invadiendo cultivos en verano.
Fuentes:
(1) Zubizarreta L. & Díaz L. (2014). Guía de reconocimiento de maleza. Septiembre 18, 2017, de Syngenta Sitio web: http://nomalezas.com.ar/wp-content/uploads/2016/05/SYNGENTAManualdemalezas201426-OK.pdf
(2) Bayer. (2017). Cyperus rotundus. Septiembre 18, 2017, de Bayer Sitio web: https://www.cropscience.bayer.com/en/crop-compendium/pests-diseases-weeds/weeds/cyperus-rotundus
(3) Bayer. (2017). Galisonga Parviflora. Septiembre 18, 2017, de Bayer Sitio web: https://www.cropscience.bayer.com/en/crop-compendium/pests-diseases-weeds/weeds/galinsoga-parviflora
(4) Bayer. (2017). Anagallis Arvensis. Septiembre 18, 2017, de Bayer Sitio web: https://www.cropscience.bayer.com/en/crop-compendium/pests-diseases-weeds/weeds/anagallis-arvensis
(5) Bayer. (2017). Chenopodium. Septiembre 21, 2017, de Bayer Sitio web: https://www.cropscience.bayer.com/en/crop-compendium/pests-diseases-weeds/weeds/chenopodium-album